sunaowamuteki’s blog

与えられたものに目を向けて生きる。思索好きの天邪鬼。


思った以上に美味しかった朝掘りたけのこ。

そして思った以上に辛かったラディッシュ

薄輪切りにして良かった・・・。

 

お浸しは、ほうれん草(小松菜でも美味しい)を茹でて水で冷まして絞ったら、市販の本つゆを薄めてタッパーに浸けて冷蔵庫へ。4日は余裕で持つ。

食べるぶんだけ軽く絞って削り節をかける。

私はお浸しに関しては削り節をかけない方が好きやけど。

 

それにしても圧力鍋イイわあ。

特にこれから暑くなってきたら、1時間も煮込んでられへんもん。

積極的にこれからは使おう。

 

昨晩のたけのこは、市販のてんぷら粉で揚げた。

他にはほうれん草のお浸しちくキューサラダウインナーの焼いたやつ。

汁物は、ラディッシュの葉と落とし玉子のお吸い物

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そして豆ごはん。研いだお米に通常分量のお水を入れて出汁昆布を20分ほど入れとく。ほんでそれを取り出してから、塩と酒を適量入れてさっと混ぜて炊く。

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 30分の早炊きでも全然OKやった。

 

豆ごはんも美味しく上出来でした。 

 

おわり。